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Buscad una pasión que os saque de la cama

Viatges, activitats dels casals, celebracions populars, festes, etc. /Viajes, actividades de los "casals", celebraciones populares, fiestas, etc.

Buscad una pasión que os saque de la cama

EntradaAutor: fatec » dv. abr. 21, 2017 2:35 pm

elperiodico.com ha escrit:«Buscad una pasión que os saque de la cama»
A sus 84 años, Georgina Regás ha viajado a Senegal para enseñar a mujeres a hacer confitura de mango como impulso de una cooperativa social

Carme Escales

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Hoy, día oficial de la mona, mermeladas y confituras enriquecen las entrañas de muchos de esos postres coronados fantasiosamente. Confitar fruta es ya un acto de imaginación, muy propio de esa payesía que nada desecha. Georgina Regás (Barcelona, 1932) no era payesa. Tenía 43 años y no había hecho nunca una mermelada. Pero a esa edad, ella y su marido compraron una casa con jardín en Torrent (Baix Empordà). Y en el jardín había un generoso limonero. «No sabíamos qué hacer con todos los limones que daba, hasta que una receta para hacer mermelada de limón me abrió un mundo».


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